Epistemowikia Revista «Hiperenciclopédica» de Divulgación del Saber Segunda Época, Año VII Vol. 6, Núm. 4: de octubre a diciembre de 2012 (en curso)	Epistemowikia es parte de CALA → ALA | Communitas | Evolvere Editio | Epistemowikia | Exercitatio | Fictor | Flor

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De Epistemowikia

La agricultura en Marruecos es el 14,5% del PIB

• Ministro de Agricultura,Desarrollo Rural y Pesca: Aziz AKHENOUCH
• Miembro de la FAO y Unión internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV) desde el 8 de octubre de 2006.

Tabla de contenidos 1 Datos 2 Cultivos 3 Agroalimentaria 4 Historia 5 Referencias 6 Enlaces externos 7 Licencia

Datos

• La agricultura supone el 13% de Souss-Massa-Draa ^[1]
• En 1965, el 61,3% de la población activa marroquí trabajaba en la agricultura. En 1973 era el 53,9%; en 1980, de un 45,6%, y en 1987 un 38%^[2].
• FOOD MAGAZINE 10.000, revista agrícola [1]
• Crédit agricole du Maroc, desde 1990 [2]
• Los agricultores de Marrakech usan las gotaras (norias) para coger las aguas fétricas^[3]
• El 0,2% de los terratenientes poseen el 25% de las tierras cultivadas^[4]
• Union Marocaine de l’Agriculture, desde 22 de septiembre de 1958^[5]
• Federación interprofesional marroquí del sector de Argan (FIMARGANE)^[6]
• Office régional de mise en valeur agricole d'Ouarzazate (ORMVAO).^[7]
• Asociación de Amigos de la Palmera Datilera^[8]
• Association des amis de l'olivier (AMIOL)^[9]
• Tiene unas 7,6 hectáreas de campos cultivados, el 17,1% del total^[10]
• Union nationale des coopératives agricoles marocaines (UNCAM)^[11]
• Association Marocaine pour la Protection des Terfass et des autres Champignons Comestibles (TerFass)^[12]
• Association des Coopératives Agricoles de Figuig (ACAF)^[13].
• Association marocaine des ingénieurs agronomes^[14]
• Fédération interprofessionnelle des fruits et légumes à l'export (FIFELE), desde 27 de julio de 2011^[15]
• Mostafa Hassani, director regional de agricultura de Tánger-Tetuán^[16]
• Mutuelle agricole marocaine d'assurances (MAMDA)^[17]

Desde 1976 organiza proyectos subvencionados por el Fondo Árabe para el Desarrollo Económico y Social^[18]
El 16 de marzo de 1999, firma con la Autoridad Nacional Palestina un protocolo de cooperación agrícola.
El 17 de abril de 2006, Acuerdo de Cooperación Agrícola con Argentina.
Según el Alto Comisionado para la Planificación en el tercer trimestre del 2010 aumentó los puestos de trabajo en la agricultura^[19]
Decreto N º 2-10-346, de 3 de Hiyyah 1431 (10 de noviembre 2010) para la asistencia en el uso de redes de protección contra el granizo plantaciones de frutas y completa el Decreto n º 2-85-891, de 18 de Rabi II 1406 (31 de diciembre de 1985) regula el procedimiento de distribución de la ayuda financiera del estado para la intensificación de la producción agrícola^[20]

Cultivos

• Cultivos permanentes 2% de la superficie (2005)
• Tierras de regadío: 14.450 kilómetros cuadrados (2003)
• 54.300 toneladas de aceite de oliva en 2001 ^[21]
  • "Aceite de oliva virgen extra Ouazzane" (Región Tánger-Tetuán)
• Producciones modernas (2009)^[22]: alcaparras 15.000 tn, orejones 10.000 tn.
  • Tomates: 1.245.000 tn (2006), 991.020 tn (2002)^[23]
    • 2009: 20.000 toneladas de conservas de tomate, de las cuales 14.000 corresponderían a concentrado de tomate, 4000 a polvo de tomate y 1000 a tomate entero.
    • En 1996 comienza el injerto de tomates con 40 hectáctareas, que en 2006 ya eran 3780^[24]
  • 8.000 hectáreas de olivo en provincia de Khénifra
    • III Festival del Olivo en Ouaoumana el 18.12.2010^[25]
  • Variedades de aceitunas: Ascolana Dura, Ascolana Tenera, Meslala y Picholine marocaine o beldi
  • Exportaciones de melones: 66.883 millones de dólares ^[26]
  • Miel en Immouzer ^[27]
    • Union des apiculteurs du Maroc (UAPIM), presidente Abdelilah Daoudi.^[28]
    • Unión de las Cooperativas de la Miel Polo, con la "Miel Bakhnou Jbel Moulay Abdeslam" (Región Tánger-Tetuán)
  • Rosa, el 49º Festival de rosas en Kalâat M'gouna, produce 3.00 toneladas anuales de rosas perfumadas^[29]
  • Azafrán, el 95% del total en Souss-Massa-Drâa, el 12.01.2011 se inaugura la Casa del Azafrán en Taliouin^[30]
    • Más del 90% de la producción azafrán natural del país, en la región de Taznakht y Taliouine.
  • Nueces en Asni^[31]
  • Fresas marroquíes detectadas en febrero de 2012 en el mercado español etiquetadas como españolasEn la provincia de Huelva hay 6.400 hectáreas de cultivo^[32]
  • Narcotráfico en Marruecos
  • Altadis Maroc, tabacalera [3]
  • Manufacturas de Tabaco en Tánger^[33]
  • Sucreries raffineries du Tadla (SUTA)^[34]
  • Sucrerie nationale du Lokkous (SUNABEL).
  • Arroz, el 60% lo cultiva la compañía española Mundiriz (en el país desde 1998, en tierras estatales)^[35]
• Producción agrícola en 1983^[36]: trigo 1.971.000 tn, frutas 1.487.000 tn, hortalizas 1.417.000 tn, cebada 1.228.000 tn, patatas 450.000 tn, remolachas azucareras 2.400.000 tn, cítricos 960.000 tn, vino 83.000 tn.
• Producción agrícola en 1980 ^[37]: cebada 2.312.000 tn, trigo 1.811.000 tn, naranjas 720.000 tn, tomates 413.000 tn, patatas 390.000 tn, azúcar 360.000 tn, maíz 323.000 tn, aceitunas 300.000 tn, mandarinas 267.000 tn, cebollas 240.000 tn, habas 104.000 tn, albaricoques 62.000 tn, garbanzos 45.000 tn, aceite de oliva 28.000 tn, cacahuetes 28.000 tn, manzanas 27.000 tn, sorgo 23.000 tn, melocotones 20.0000 tn, arroz 19.000 tn, girasol 18.000 tn, peras 13.000 tn, semillas de algodón 11.000 tn, tabaco 7.000 tn, fibra de algodón 6.000 tn, 316.000 hl de cerveza, vino, así como cerezas.
  • Asociación de los Productores de Manzanas de Midelt, con sus "Manzana de Midelt "
  • 12º festival de las manzanas en Immouzer Kandar en septiembre de 2011^[38]
• Association Anarouz des producteurs des cerises d'Ain Leuh^[39]
• "Dátiles Bouitoub Tata" (Región Guelmim Smara)
• "Nèfles de Zegzel" (Región del Oriental), nísperos.
• "Couscous Khmassi" (Regiones de Guelmim Smara, Laayún-Boujdour-Sakia EL Hamra y Oued Eddahab-Lagouira).

Cultivos de arroz y azúcar desde la Edad Moderna.^[40]
El 15 de abril de 2010, por el "Plan Marruecos Verde" ofrece 21.000 hectáreas de cultivo entre inversores extrajeros en alquiler^[41]

Hay 2.500 agricultores de chumberas en la región de Aît Baâmrane, sobre todo en Mesti y Sbouya^[42]

Agroalimentaria

Fédération Nationale de l’Agroalimentaire, desde 15 de octubre de 1996 [4]

• Producción bebidas gaseosas y refrescos en millones de DH: 1.684 (1999) 1.728 (2000) 1.996 (2001) 1.921 (2002) 2.261 (2003)
  • Coca-Cola Marruecos [5]
  • Pepsi Cola
  • Refrescos locales^[43]: Top´s Cola e Ice Cola
    • Zam Zam Cola
• Producción de zumos en millones de DH: 214 (1999) 283 (2000) 151 (2001) 153 (2002) 183 (2003)
• Moroccan Food Processing, desde 1995 [6]
• Vinos marroquíes^[44]: Amazir Beni M'Tir, Chateau Roslane, Riad Jamil, Guerrouane y KSAR, en el 2007 produjo 33 millones de botellas ganando 20 millone sde euros^[45]
• Brasseries du Maroc, cerveza, desde 1919 [7]
• Casablanca beer^[46]
• Heineken Maroc [8]
• COSUMAR, refinería de azúcar, desde 1929 [9]
• Compagnie chérifienne de chocolaterie, desde 1942 chocolate [10]
• Société Marocaine du Thé et du Sucre (Somathes), desde 1955, del grupo Holmarcom [11]
• Nestlé Maghreb S.A. [12]
• McDonald's desde 1992
• Ass-AgroTech, de Souss-Massa-Draa, desde marzo de 2006 [13]
• Association Marocaine de l’Indication Géographique de l’Huile d’Argane [14]
• SIDATTES, Salón Internacional de dátiles de Marruecos, desde 1940^[47]
• COSUMAR [15], filial del Grupo Ona 1.119.000 tn de azúcar, 200.000 tn de melasa, 190.000 tn de pulpa.
• Margafrique [16], de margarina
• Fédération des Industries de COnserve des Produits Agricoles du Maroc [17], 140 empresas.
• Association nationale des améliorations foncières, de l'irrigation, du drainage et de l'environnement (ANAFIDE)^[48]

Historia

Cultivo del trigo y de la uva, aparecidas ya en monedas neopúnicas de Zilil, Lixus, Tamuda y Tingi^[49]

El arado es de procedencia del Imperio Romano^[50]
En 1154 el geógrafo El Edresi habla de la calidad del azúcar del Souss y en 1526 León El Africano también^[51]

El 28 de mayo de 1766, D. Martin de Armijo, vecino de Sevilla, introduce en España, a rejas y otros instrumentos aratorios, donde entonces estaba adelantado el cultivo y dedicadado a la educación y cría de los bueyes^[52]

De 1830 a 1912, se cultivaba cereales, palmas y olivos^[53]

1844: Los cereales, elemento indispensable de alimento, y algunas legumbres, forman todo el aparato de su agronomía. El trigo en algunas provincias es el mas granado, el de mas peso, y el mas farináceo se conocen singularmente en Ducala y en las campiñas de Marruecos. En otras partes este grano no es tan aventando, pero siempre es de mucho acudir. La cebada es mala por lo común, y por lo mismo sólo sirve para los animales y para cebo de las gallinas y aves. El maíz se cultiva, aunque no con grande esmero, pues su siembra, y el cuidado que exige, parece demasiada tarea a aquellas gentes, siendo en las provincias meridionales en donde llama algún tanto la atención. Hay una simiente en el país llamada daráa por los moros, que viene ser una especie de nuestra sayna, que es la base alimenticia de las clases menesterosas, y que acude por lo menos á ciento cuarenta por uno. La multitud de sus usos, y la seguridad de sus cosechas, le aseguran un lugar privilegiado en la agricultura marroquí, y asi no es de extrañar el ver tantas y tan dilatadas campiñas consagradas á su sementera. La patata se cultiva también, aunque es necesario renovar la simiente, porque la del país a la segunda ó tercera cosecha pierde todo jugo y sustancia.

Entre las legumbres, el garbanzo es el mas generalizado en el cultivo, y es lleno, grueso, blando, y muy alimenticio. Como el abono no se usa en la agricultura de los moros, dividen en tres hojas el campo, empezando al tercer año la que primeramente sembraron. Para la cebada y el daráa no se toman mas trabajo que arar ligera y someramente la tierra, arrojando después el grano, dejándole así hasta la hora de cosechar. El arroz se cultiva también en las provincias meridionales en donde la abundancia de aguas estancadas hace mas fácil su cosecha; pero nunca es de superior calidad, y por ello el consumo que de este artículo hace la casa imperial y señores principales se abastece con arroz de los Estados Unidos.

El riego se hace por medio de las norias cuando no se tiene agua de pie, y de ningún modo se encuentra en esa parte de Africa el sistema de irrigacion que los árabes dejaron asentado en varias partes de España, y que llenan de admiración todavía a los agrónomos estudiosos.

En cuanto á los árboles no merece ninguno en Marruecos cuidado especial, si se exceptúa el olivo, cuyo aceite de oliva por lo acervo y fuerte de su sabor dista mucho de calificación excelente. Por lo mismo su cultivo había decaído mucho; y en ánimo de reanimarlo en algún tanto es por lo que el emperador actual ha permitido su exportación, que anteriormente estaba prohibida. Las palmeras solo llegan á madurar y perfeccionar su fruto en las provincias meridionales y del lado allá del río Tensi'. Del Argan ya hemos dicho que formando selvas frondosas del lado allá del grado treinta y dos de latitud, presta su fruto sin cuidado ni cultivo alguno.

La vid se cultiva con objeto sólo de pasar o de verdear su fruto, que es excelente, habiendo especie de uva cuyo grano límpido, esplendente, y brillando con los colores mas vivos, iguala en medro al huevo de la paloma. En las cercanías de las ciudades marítimas es en donde algunos hebreos y cristianos suelen dar otra aplicación á las uvas, sacando para gusto y satisfacción propia algún vino, que es agradable y generoso, como lo aseguran las personas que han tenido ocasión de probarlo.

Las cercanías de Tetuán son hermosísimas, perfectamente cultivadas, llenas de amenas casas de campo, de floridos jardines, de ricos viñedos, cuyas uvas estan reputadas por las mejores, así como los melocotones de estos contornos ton indudablemente los mejores del mundo. El territorio de Arcila produce gran cantidad de tabaco de mediana calidad.

1862^[54]: viaje del 19 de julio al 8 de agosto de 1859, Fernando Amor y Mayor, catedrático de Historia natural del Instituto de Córdoba, describe los usos y costumbres de los naturales, habla del respeto que se guarda por los ganaderos a los rastrojos, de los terrenos que se dedican al cultivo del trigo, cebada, lino, zaina y maíz, de la vegetación en general, de los ganados y de ciertas plantas en particular.

1877-1878 las sequías destruyen las cosechas^[55]

En el siglo XIX, en marzo recogían la cebada, en junio el trigo, antes se producía azúcar en el sur de Marruecos, y en ese siglo no habían ya ingenios y se importaba, en el noroeste olivos, higueras, granado, almendros, encinas, dátiles, limoneros y naranjas, viñas, melones en Alcázar-Kebir, y sandías.

Al final del siglo XIX según Charles de Foucauld, de los comerciantes y los habitantes urbanos llevaban el yabador (chaleco y zaragüelles bordados) y la chilaba), los campesinos de las llanuras atlánticas usaban el haik de color blanco, en Essauira usaban el haik de color negro, en algunas partes urbanas usaban el Tarbuch, también el turbante, los campesinos al descubierto o rapada, el calzado era las balga (babuchas), sandalias en el desierto y montañas.^[56]

A principios del siglo XX, el 95% de la población se dedicada a la agricultura^[57]

De 1923-1956, las autoridades del Protectorado Francés, otorgaron 1/15 de las tierras cultivables a extranjeros^[58]

• En 1926 unas 1.305.000 hectáreas de trigo (Marruecos Francés) obteniendo una producción de 4.402.000 quintales métricos.^[59]
• En 1927 unas 920.000 hectáreas de trigo (Marruecos Francés) obteniendo una producción de 6.750.000 quintales métricos.

El 1961 el 0,78% de las tierras eran cultivadas.^[60]

Desde 1963 el Cuerpo de Paz manda ingenieros agrícolas^[61]

En 1981, el 1,14% de las tierras eran cultivadas.
En 1982 habían 25.100 tractores y 3.400 cosechadoras.

En 1987, se practicaba la agricultura tradicional, destacando el cultivo de vid,y el trigo^[62]

En 1988, el 20% de la superficie cultivada estaba explotada por medios modernos, y el 80% por medios tradicionales.^[63]
En el 2000, Abdelaziz Laqbaqbi instala la primera instalación de trufas (unas 4 hectáreas) en la región de Oujda.
En el 2007, se pone en marcha el "Programa Nacional de Economía del Agua en Irrigación", mejorando ya en el 2011 una superficie de 550.000 Ha^[64]
Desde 2008 la Agence du partenariat pour le progrès, plantea el proyecto de sembrar 100.000 hectáreas de olivos, 15.000 hectáreas de almendros y 5.000 hectáreas de higueras.^[65]
El 23 de enero de 2011, inaugura un proyecto de cultivos de invernadero en la región de Damerjog, en Djibouti, iniciado y financiado por Marruecos.^[66]
El 11 de marzo de 2011, se cierra la 2º edición de la conferencia para el desarrollo de la agricultura en África "FMB Africa 2011" (Fertilizer Market Bulletin) en Marrakech^[67]
El 15 de marzo de 2011, normativa del ministre de l'agriculture et de la pêche maritime n° 622-11 du 10 rabii II 1432 para la aprobación del Reglamento Técnico sobre la producción, al control, el envasado y certificación de patatas de siembra.^[68]
El 31 de marzo de 2011, normativa del ministre de l'industrie, du commerce et des nouvelles technologies n° 870-11 du 26 rabii II 1432, relativo al control de las obligaciones de fabriacntes de tabacos manufacturados.
Del 27 de abril al 1 de mayo de 2011, 6º Salón internacional de Agricultura de Marruecos (SIAM), en Meknès^[69]
El 10 de abril de 2011, se inaugura un sistema de acequias en el aduar de Béni Admane, en Bab Bouidir financiado con 80.000 dh por Alemania^[70]
El 11 de abril de 2011, se constituye una "fédération interprofessionnelle marocaine de la filière d'Argane" en Agadir^[71]
El 20 de abril de 2011, Decreto N º 2-10-348, de 16 de Jumada I 1432, adoptadas para la aplicación del artículo 61 de la Ley n º 27-08 sobre el estado de Cámaras de Agricultura^[72]
El 20 de abril de 2011, el programa de alfabetización funcional de la Agence du partenariat pour le progrès, alfabetizará a 19.000 agricultores^[73]
El 21 de abril de 2011, manifestación de agricultores de la provincia de Kalaât Sraghna, por el precio del agua^[74]
En abril de 2011, la producción de cereales era de 88 millones de quintales de cereales^[75]
El 24 de abril de 2013, VIII Salón Internacional de la Agricultura en Marruecos, en Sahrij Souani en Mequínez^[76]

Referencias

Agricultura en África
Estados	Angola · Argelia · Benin · Botsuana · Burkina Faso · Burundi · Cabo Verde · Camerún · Chad · República Centroafricana · Comoras · República del Congo · República Democrática del Congo · Costa de Marfil · Egipto · Eritrea · Etiopía · Gabón · Gambia · Ghana · Guinea · Guinea-Bissau · Guinea Ecuatorial · Kenia · Lesotho · Liberia · Libia · Madagascar · Malawi · Malí · Marruecos · Mauricio · Mauritania · Mozambique · Namibia · Níger · Nigeria · Ruanda · Sahara Occidental · Santo Tomé y Príncipe · Senegal · Seychelles · Sierra Leona · Somalia · Suazilandia · Sudáfrica · Sudán · Tanzania · Togo · Túnez · Uganda · Yibuti · Zambia · Zimbabue

Enlaces externos

Licencia

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