Epistemowikia
Revista «Hiperenciclopédica» de Divulgación del Saber
Segunda Época, Año VII
Vol. 6, Núm. 4: de octubre a diciembre de 2012 (en curso)
Epistemowikia es parte de
Logotipo de CALA Virtual
CALA → ALA | Communitas | Evolvere
Editio | Epistemowikia | Exercitatio | Fictor | Flor
Epistemowikia no se hace responsable ni se identifica necesariamente con el contenido ni las opiniones expresadas por sus colaboradores.
La Universidad de Extremadura no se hace en ningún caso responsable de los contenidos publicados en Epistemowikia.
La Asociación Conocimiento Comunal (CONOMUN) no se hace en ningún caso responsable de los contenidos publicados por terceros.
Inicio | La revista | Índex | Hemeroteca | Búsquedas | Quiénes somos | Contacto | Publica

Azúcar

De Epistemowikia

Azúcar

Azúcar (del árabe hispánico assúkkar, este del árabe clásico sukkar, este del griego σάκχαρι, y este del pelvi šakar), sustancia sólida granítica compuesta por azúcares, de sabor dulce.
El azúcar se produce industrialmente desde la caña de azúcar y desde la remolacha azucarera.

Se menciona en el capítulo 1x02 de la serie Cuéntame cómo pasó.
Se menciona en el capítulo 1x03 de la serie El secreto de Puente Viejo.
Se menciona en el capítulo 1x02 de la serie Los Quién.
Se menciona en el capítulo 3x08 de la serie CSI: Las Vegas, el azúcar moreno.

El azúcar era conocido por los griegos y romanos.[1]
En el siglo VII se cultivaba en Mesopotamia, en el siglo VIII se cultiva en Egipto, en el siglo IX se generalizó, y en el siglo X ya se cultivaba desde Sicilia, el norte de áfrica, Siria-Palestina y la península ibérica
Se introdujo en Al-Ándalus[2]
En 1154 el geógrafo Edresi habla de la calidad del azúcar del Souss[3]
En época medieval, los países europeos compraban azúcar en Ceuta[4]

Referencias

  1. ↑ Producción y comercio de azúcar en el Mediterráneo medieval. El ejemplo del Reino de Granada, Adela Fábregas García, Universidad de Granada, 2000, ISBN 84-338-2710-3, página 33
  2. ↑ Museo Histórico Municipal de Écija
  3. ↑ Les Sources inédites de l'histoire du Maroc, par le Cte Henry de Castries. VIII. Première série. Dynastie saadienne. Archives et bibliothèques d'Angleterre. Tome I, Henry de La Croix (1850-1927), 1920, página V
  4. ↑ EL PAPEL DE CEUTA EN LA POLÍTICA EXTERIOR DE JAIME II DE ARAGÓN de Rica AMRÁN-TEDGHI

Licencia









Esta obra se publica multilicenciadamente con las siguientes licencias. Por tanto, usted es libre de reproducir, distribuir, comunicar públicamente, interpretar y transformar, por cualquier medio, con o sin ánimo de lucro, la presente obra, en cualquier momento o lugar, licenciando o multilicenciando, según sea el caso, la obra original o la obra derivada, con una de las siguientes licencias o con un subconjunto de ellas:





Obtenido de "http://campusvirtual.unex.es/cala/epistemowikia/index.php?title=Az%C3%BAcar"
Herramientas personales