| Epistemowikia Revista «Hiperenciclopédica» de Divulgación del Saber Segunda Época, Año VII Vol. 6, Núm. 4: de octubre a diciembre de 2012 (en curso) | Epistemowikia es parte de
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Pastelería La Mallorquina
De Epistemowikia
La Pastelería La Mallorquina es uno de los comercios históricos de Madrid. Se encuentra situada en la Puerta del Sol, 8, teniendo también entrada desde la Calle Mayor, 2. Fue fundada en 1894.
El nombre le viene por su fundador, Juan Ripoll, que era de origen balear. Durante la Guerra Civil la familia de Juan Ripoll vendió la pastelería.
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