Epistemowikia
Revista «Hiperenciclopédica» de Divulgación del Saber
Segunda Época, Año VII
Vol. 6, Núm. 4: de octubre a diciembre de 2012 (en curso)
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Salsa

De Epistemowikia

Salsa Pico de gallo
Salsa Pico de gallo

Salsa (del latín salsa, salada), es un condimento alimentario que se compone de varios ingredientes, pero cuya composición es entre líquida y sólida. Se usa para condimentar o aderezar la comida.

Tipos

Salsa Holandesa sobre espárragos y patatas
Salsa Holandesa sobre espárragos y patatas
Garum romano
Garum romano

En el Imperio Romano realizaban:[1]

  • Garum
  • Allec, salsa de pescado.
  • Liquamen
  • Muria, salsa de pescado.

Refrerencias

  1. ↑ THE QUMRAN CHRONICLE Vol. 16, No. 3-4 ISSN 0867-8715 December 2008 The Enigma Press, ul. Podedworze 5, 32-031 Mogilany

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